Une tite recette

Ayant été invitée à une chaine de recettes simples et rapides, voici ma petite contribution personnelle. Certes cette recette est connue de toutes ou presque mais tellement vite faite et si bonne, régalez vous !

GATEAU AU YAOURT MOELLEUX

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30/35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- un yaourt
- deux pots de farine (pot de yaourt)
- deux pots de Maïzena
- deux pots de sucre (un pour un gâteau light)
- un pot d'huile
- trois oeufs
- un sachet de levure
- deux pommes si l'on veut
- un zeste de citron

Préparation :

Dans une terrine, mettre le yaourt, ajouter la farine, la Maïzena, le sucre et l'huile ; bien travailler le tout puis incorporer les oeufs, la levure et le zeste.
Peler les pommes, les épépiner, les couper en gros cubes et les ajouter à la pâte.
Verser dans un moule et faire cuire 30 à 35 mn à four moyen 180°C (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche)